FODMAP Brot Zeit – Oktoberfest vegan feiern
FODMAP Brot Zeit: veganes, glutenfreies Pflanzerl mit bayerischem Kartoffelsalat. Richtig zünftig Oktoberfest feiern geht doch immer mit kleinen Helfern wie Dr. Reich´s Brühe No.1 und Dr. Reich´s Salsa Dolce. O’zapft…
Mit Low FODMAP Liste kochen: Tarte aux pommes de terre
Nach Low FODMAP Liste kochen kann durchaus ein Kinderspiel und super-lecker sein. Die Low FODMAP Zutaten für Dr. Reich´s Tarte aux pommes de terre hat jeder im Haus und die Gäste auch,…
FODMAP Kekse, Orange Shortbread, vegan
Lust auf FODMAP Kekse? Machen wir es wie die Royals! Zur Tea Time in Great Britannia reicht man Shortbread. Zu Deutsch: Mürbeteig Gebäck. Für gewöhnlich wird es aus einem Teil…
FODMAP Pfannkuchen, glutenfrei, weizenfrei, traditionell
Diese weizen- und glutenfreien FODMAP Pfannkuchen haben in Russland Tradition. Bliný, Blini, Oladji oder auch Plinsen gibt es in unzähligen Rezept-Varianten und werden mit den unterschiedlichsten Füllungen und Aufstrichen gegessen.…
FODMAP Naschen – saftige Schoko Muffins mehlfrei
FODMAP Naschen mit herrlich saftigen Schoko-Muffins! In unserer Testküche wurde bereits vom rohen Teig ohne Ende genascht. (Gar nicht gut für das Bäuchlein!) Und als die Muffins dann mehlfrei, glutenfrei, laktosefrei und herrlich…
James´ Low FODMAP Cookies
Onkel James hat angerufen und sich Kekse gewünscht. Selbst gemachte, glutenfreie, laktosefreie, Low FODMAP Xmas Cookies. Ob nun Weihnachten oder nicht – wir in Süddeutschland nennen sie “Spitzbüble” und man kann sie einfach…
FODMAP Schokokuchen glutenfrei
Lust auf Süßes? Besser selbst backen! Was glutenfrei ist, ist nicht automatisch auch laktosefrei. Was laktosefrei ist, ist nicht automatisch auch glutenfrei. Außerdem enthalten viele Frei-von-Produkte Glukose-Fruktose Sirup, Früchteextrakte und…
Kokos Panna Cotta statt Zucker *
Warum besser keine Fertig-Desserts? Viele süße Leckereien enthalten Inhaltsstoffe mit hohem FODMAP Gehalt: z.B. Sorbit als Stabilisator und * Zucker Arten wie z.B. Fruktosesirup, Glukose-Fruktose Sirup, Milch, Sahne, Laktose und…
Flexitarier Zitronengras Chili Chicken
Warum als Flexitarier nicht zum Asia Imbiss? Besonders in Soßen verstecken sich oft Inhaltsstoffe mit hohem FODMAP Gehalt: z.B. High-Fructose-Corn-Sirup, Glukose-Fruktose-Sirup, Weizen, Knoblauch, Zwiebeln, Pilze, Sojabohnen, Cashews, Sellerie, Weißkohl, Lauch.…