Dr. Reich’s Family – die Familie & ihre Geschichte
Dr. Reich’s Family GmbH wurde gegründet von Dr. med. Ilse Reich. Sie ist Namensgeberin und das Gesicht von Dr Reichs Family GmbH und dieses Blogs.
Dr. Reich’s Family ist in dritter Generation Arztfamilie und selbst vom Reizdarmsynddrom betroffen. Mit dem Wissen und den Erfahrungen von drei Generationen von Ärzten möchte Dr. Reich’s Family zu alltagtauglichen, pragmatischen Lösungen für Reizdarm Patienten und ihren Angehörigen beitragen. Deshalb gibt es auch Dr. Reich’s FODMAP Shop, um die komplexe Low FODMAP Diät zu vereinfachen, sie für möglichst viele zu erleichtern und die Lust am Genuss zurück zu bringen.
Ilse Reich studiert in Frankfurt am Main, Heidelberg und Tübingen Medizin. In der Praxis für Allgemeinmedizin ihres Vaters, Dr. med. Friedrich Jünger, und der Praxis für Kinderheilkunde und Allergologie ihres Ehemannes, Olaf Reich, arbeitet sie mit.
Sie bekommt vier Kinder, zieht sie groß und steigt wieder in ihren Beruf ein. Sie ist überzeugt: Medizin braucht einen ganzheitlichen Ansatz. Sie betrachtet Menschen in ihrer Gesamtheit, sämtliche körperliche wie seelische Beschwerden sollen berücksichtigt, Selbstheilungskräfte, immun- und organstärkende Einflüsse gefördert werden.
Als Ärztin, Mutter und Großmutter ist Dr. med. Ilse Reich stets rund um die Uhr im Dienst. Auch für die vom Reizdarm Syndrom Betroffenen in der eigenen Familie. Nach jahrelanger Odyssee mit Fehldiagnosen und Vermutungen wurde bei gleich mehreren Familienangehörigen ein Reizdarm Syndrom diagnostiziert. Aus anfänglich körperlichen Beschwerden wird schwere Kost für Psyche und Seele.
Als Arzt reagiert man selbst unter enormem Druck professionell, liest und studiert sofort alles, was man über Reizdarm in die Hände bekommen kann. Aber als Mutter und Großmutter bleiben Fragen und Selbstzweifel: Was habe ich falsch gemacht? Wie kann ich es wieder gut machen?
Mit ihrer Tochter, Christine Reich, entwickelt sie FODMAP bewusste Rezepte, die schnell, einfach und leicht nachkochbar sind, und Reizdarm Symptome wie Blähungen, Verstopfung, Durchfall, unkontrollierbare Winde, ständiges Rumoren, Völlegefühle, Missbehagen und andere sehr unangenehme Begleiterscheinungen lindern sollen.
Da Dr. Reich’s Family als Groß-Familie nur selten zusammen an einem Tisch essen kann, beginnt Dr. med. Ilse Reich ihre Rezepturen in Einmach-Gläser abzufüllen und den vom Reizdarm Syndrom betroffenen Familienmitgliedern und ihrer Tochter und Vertrauten Dr. med. Susanne Reich, ebenfalls Ärztin und Wissenschaftlerin, per Post zu schicken.
So entsteht die Idee für Dr. Reich’s Family und das erste vegane, Frei von, Low FODMAP Feinkost Bio Brand – Dr. Reich’s FODMAP bewusste Delikatessen in Bioqualität. Glutenfrei, laktosefrei, fruktosearm und vegan. Ohne Geschmacksverstärker. Ohne Aroma-, Farb- und Konservierungsstoffe. Ohne Zuckerzusatz. Ohne Zuckerersatzstoffe. Ohne Knoblauch. Ohne Zwiebel.
Ohne, ohne, ohne, frei von und genau deshalb ganz einfach pure Delikatessen.
So soll auch Dr .Reich’s Family FODMAP Rezept Blog sein: unkompliziert, keine Leistungsschau, sondern maßgeschneidert auf die Bedürfnisse der Betroffenen.
To Go oder Quick & Easy. Hauptsache, keine zusätzliche Belastung und nicht noch mehr Stress, bitte.
Je nach Lust und Laune. Ohne Vorschriften. Einfach süß oder pikant wählen. Gar nicht lange nachdenken oder sich in irgendein Raster pressen lassen.
Relax & Enjoy, wenn man mal mehr als 30 Minuten Zeit hat und das Zubereiten und Kochen für eine meditative Auszeit zum genussvollen Stress-Abbau nutzen möchte.
Vegan, vegetarisch und – wer will – auch für Flexitarier. Nur keine zusätzlichen Dogmen! Reizdarm Betroffene brauchen nicht noch mehr Einschränkungen oder noch mehr Stress in ihrem Leben. Das schadet dem Reizdarm. Und genau das können und wollen wir hier vermeiden.
Dr. Reich’s Story wird Credo
Weniger Langsamer Bewusster
Inzwischen ist jeder Siebte von einer Nahrungsmittelunverträglichkeit betroffen. Für Dr Reichs mehr als ein guter Grund intensiv über die Zusammenhänge von Gesundheit, Umwelt, Klima und Ernährung nachzudenken und den Begriff „veganer Genuss in Bio-Premium-Qualität“ neu zu definieren.
Weniger, langsamer, dafür umso bewusster.
1. Weniger ist mehr. Je weniger Zusätze und vor allem je weniger Zuckerzusätze in Lebensmitteln stecken, umso besser für alle, die sich gesund ernähren wollen. Ebenfalls gesund und gut: keine all you can eat XXL Portionen. Besser in Maßen genießen und mit genügend Pausen dazwischen.
2. Wir leben in einer Welt, in der alles und jeder funktionieren muss. Immer schneller und noch effizienter. Aber der Mensch ist keine Maschine, die unendlich optimierbar ist. Entschleunigung und Ruhepausen tun nicht nur uns Menschen, sondern auch der Herstellung von Lebensmitteln gut. (Siehe auch unter FODMAP A bis Z, B wie Brot und Bäcker).
3. Wer von uns weiß noch, wie lange es dauert, bis zum Beispiel eine Pflanze wächst, gedeiht und endlich die ersten Früchte bringt? Wer es weiß, kann das, was er isst, viel mehr wertschätzen. Nahrung ist unsere Lebensgrundlage. Wir sollten uns viel bewusster machen, dass das, was wir essen, so wertvoll ist wie wir selbst. Mit ein Grund dafür, dass wir alleine vegane Lebensmittel anbieten.
Immer mehr, immer schneller und immer billiger schadet unserer Gesundheit und der Gesundheit unserer Umwelt.
Eine Ernährungsumstellung ist nie leicht. Aber wie kann man Reizdarmsyndrom Patienten und Betroffenen, die bereits am Limit sind, eine Ernährungsumstellung erleichtern? Genau aus diesem Grund begann Dr. Reich´s Family zu forschen und zu entwickeln. Damit Reizdarmsyndrom Betroffene und deren Angehörige endlich wieder wie alle anderen auch unkompliziert kochen und würzen können. Denn Dr. Reich´s Brühen kommen ganz ohne High FODMAP Zutaten wie Zwiebeln oder Knoblauch zu ihrem guten Geschmack. Am besten einfach mal ausprobieren und FODMAP kaufen. Gleich hier in Dr. Reich´s FODMAP Onlineshop.
Dr Reich’s Family dankt
Dr Reichs ganz besonderer Dank gilt:
Carine Buhmann für Rat und Tat als FODMAP Pionierin, für ihren allzeit vorhandenen, Energie geladenen Optimismus und ihre Freundschaft zu Dr. Reich’s Family.
Lothar Mühle für seine unermüdliche Bereitschaft ein kleines Start-up mit Profi-Fulfillment und Profi-Verpackungen zu supporten. Dank ihm wissen wir z.B., dass Packungen mit Gläsern einen Sturz aus 2 Meter Höhe unbeschadet überstehen müssen.
Sebastian Ziermann für das wunderschöne Logo, die Gestaltung der Etiketten und den Wunsch, alles immer noch besser machen zu wollen.
Veronika Bartolucci für ihre liebevolle und gewissenhafte Beratung zum Thema Betriebshaftpflichtversicherung.
Regina Diedenhofen danken wir ganz herzlich für ihr Design Consulting und ihren charmant-wiederkehrenden So-geht-das-nicht-Hinweis.
Kirstin Ruge für ihre Blog Experten-Beratung und weil sie eine nie versiegende, journalistisch fundierte, kluge und weise Quelle zu den ewigen Themen Gesundheit, Ernährung, Entgiftung, Food und Lifestyle Trends ist.
Alexander Rabl lieben wir für sein unbestechliches Urteil, wenn es um gutes Essen und noch bessere Texte eben darüber geht.
Und nicht zu vergessen herzlichen Dank an alle in Berlin, Hamburg, Wien, Wiesbaden, Frankfurt, im Frankenland, in Thüringen und Brandenburg, die Dr. Reich´s Brühen, Suppen, Saucen, Granolas, Müslis, Kuchen und Snacks immer wieder getestet und probiert haben.
Besonderer Dank geht dabei an David Hassler, Jan Rossel, G-Man, Aaliyah, Rhett, Noël, Marta und die gesamte Crew in Herzberg!
Vielen, lieben Dank an:
Dr. Susanne Reich für ihre medizinische Beratung zu dem komplexen Thema Reizdarm und für ihre wissenschaftlichen, als auch für Laien und für vom Reizdarm Syndrom Betroffene relevant recherchierten populärwissenschaftlichen Literaturhinweise. Und ganz besonders auch für ihre unbestechliche wissenschaftliche Genauigkeit bei den unendlich vielen Testessen mit den unendlich vielen Testgruppen mit und ohne vom Reizdarm Syndrom Betroffene.
Andreas Reich für seine Personalberatung. Durch ihn kam Dr. Reich´s zu Andreas Sieber – unschätzbar wertvoll als Start-up Coach und Steuerberater – und zu Mike Joszko – unbezahlbar als It-Profi, der in kürzester Zeit diesen Web-Auftritt einfach mal so programmiert und designt hat.
Priv. Doz. Dr. Bettina Reich und Dr. Johannes Reich für die Supervision und die weit über den Tellerrand gehende konstruktive Kritik.
Jana Reich, Lili Reich und Mathis Reich für ihren grenzenlosen Optimismus, der immer wieder neu Mut macht.
Frieder Jünger sen. für seine unendliche Geduld beim Coachen, für die „Anleitung zum Glücklich Sein“ und für den Wahlspruch „Nachdenken, abstimmen, handeln“.
Christel und James Calhoun für ihre Liebe und ihren starken Glauben an das Gute im Menschen und in der Welt.
Autor dieser Seite ist Christine Reich. Veröffentlicht mit ganz viel Liebe zu Family & Friends am 19. Mai 2017