Low FODMAP Diät Sauce ohne Zuckerzusatz
Low FODMAP Diät Sauce ohne Zuckerzusatz! Jetzt NEU! Dr. Reich’s Family – 3. Generation Ärzte selbst von IBS betroffen – haben bereits 2017 festgestellt: Gemeinsam am Tisch sitzen Reizdarm-Betroffene und Angehörige selten. Reizdarm-Betroffene sind angespannt, weil sie unter ihren Beschwerden leiden und der Low FODMAP Diät folgen müssen. Mitfühlende Angehörige und Freunde haben ein schlechtes Gewissen, weil sie alles bedenkenlos speisen können.
Deshalb hat sich Dr. Reich’s Family von einem der beliebtesten Urlaubscocktails der Welt – Piña Colada – inspirieren lassen und den Sommer als Low FODMAP Diät Sauce ins Glas gepackt.
Endlich gibt es eine FODMAP Diät Sauce, die sich wie Urlaub anfühlt. Ohne Einschränkungen für Betroffene. Ohne Verzicht für Angehörige und Freunde. Dr. Reich’s FODMAP Sauce Virgin Piña Colada ist eine Delikatesse, alles andere als Diät und Verzicht und macht aus jedem einen Low FODMAP Fan, Feinschmecker und Genießer. Unbedingt probieren! Ganz ohne Zuckerzusatz dank der natürlichen Süße der Ananas.
Wissensbox
Wer sich FODMAP-arm ernährt, verbringt mit dem Lesen von Zutatenlisten sehr viel Zeit.
Dabei gehören Low FODMAP Diät Saucen zu den kniffeligsten High FODMAP Lebensmittel Kategorien: Sie sind oft sehr geschmacksintensiv. Aber dieser Geschmack stammt häufig von zugesetztem Zucker sowie von Knoblauch und Zwiebeln – drei der häufigsten FODMAP-Trigger überhaupt.
Selbst Menschen ohne Reizdarm sollten auf manche handelsübliche Sauce verzichten. Das weltweit wohl berühmteste Marken Ketchup beispielsweise hat einen Zuckergehalt von 22,8 g bis 25,3 g pro 100 ml. Und die meisten handelsüblichen BBQ- und Sweet-Chili-Saucen einen Zuckergehalt von 40 bis 42 g pro 100 ml.
Unsere FAQs erklären diese Low FODMAP Diät Sauce Zwickmühle und warum jeder seiner Gesundheit zuliebe auf High FODMAP Saucen besser verzichten sollte und wie man als Reizdarm Betroffener und Angehöriger Zutatenlisten schneller durchschaut, um Speisen möglichst darmfreundlich und unbeschwert genießen zu können.
FAQ – Warum sind Saucen für Low FODMAP Diät so problematisch?
Warum sind handelsübliche Saucen meist High FODMAP?
Handelsübliche Saucen stellen aus zwei Gründen ein besonderes Problem dar.
Erstens sind sie hochkonzentriert. Ein Esslöffel Sauce enthält weitaus mehr zugesetzten Zucker sowie zugesetzten Knoblauch oder Zwiebeln als die gleiche Menge, wenn Sie selbst gemacht und aus frischen Zutaten wäre.
Zudem werden Portionsgrößen beim Verzehr leicht unterschätzt. Niemand misst Saucen genau ab, sondern sagt meist: „Ein Löffel geht noch. Ist doch nur ein Spritzer Ketchup.“
Und so kann alleine durch die Portionsgröße im Nu selbst aus einer Low FODMAP Sauce eine High FODMAP werden.
Was ist bei Saucen Auslöser für Reizdarmbeschwerden?
Erstens, Knoblauch und Knoblauchpulver. Knoblauch gehört zu den Lebensmitteln mit dem höchsten FODMAP-Gehalt und ist ein wesentlicher Auslöser für Reizdarmsymptome. Knoblauchpulver ist noch stärker konzentriert als frischer Knoblauch; schon kleine Mengen können sich daher stark negativ auswirken.
Zweitens, Zwiebel und Zwiebelpulver. Dasselbe gilt hier. Zwiebeln sind reich an Fruktanen – FODMAPs, die der Darm nicht abbauen kann. Sie sind in unzähligen Produkten enthalten, von Pastasaucen über Salatdressings bis hin zu Marinaden.
Drittens, zugesetzte Zuckersorten zerstören nicht nur bei Reizdarm Betroffenen, sondern bei allen mehr und mehr das gesunde Gleichgewicht und die Vielfalt des Mikrobioms/der Darmflora. Ein Beispiel: Das berühmteste Marken Ketchup hat einen Zuckergehalt von 22,8 g bis 25,3 g pro 100 ml. Die meisten handelsüblichen BBQ- und Sweet-Chili-Saucen einen Zuckergehalt von 40 bis 42 g pro 100 ml.
Viertens, „Gewürze“ als „versteckte“ High FODMAPs. Da Hersteller die genaue Zusammensetzung ihrer „Gewürze“ oft nicht deklarieren müssen, verstecken sich dahinter meist Zwiebel- und Knoblauchpulver in Gewürzmischungen, die auf der Zutatenliste nicht deklariert werden. Das sorgt oft bei einer vermeintlichen Low FODMAP Sauce in Sachen Wohlbefinden für unangenehme Überraschungen.
Fünftens, Inulin und Chicorée-Fasern, oft sind diese enthalten als zugesetzte präbiotische Ballaststoffe, um das Produkt „gesünder“ erscheinen zu lassen. Für Reizdarmbetroffene sind dies allerdings die „falschen“ Ballaststoffe, weil High FODMAP.
Welche Zucker sind für Reizdarm & Gesundheit problematisch?
Das gehört in keiner Form in eine Low FODMAP Sauce: Fruktose* sowie besonders Fruktose-haltige Frucht-Sirupe & Fruchtsaft-Konzentrate. Daher Finger weg von Lebensmitteln mit zugesetzter Fruktose, Fruktose-Glukose-Sirup, Glukose-Fruktose-Sirup, High-Fructose Corn Sirup (HFCS), Agavendicksaft, Agaven Nektar, Honig, Apfel-/Birnendicksaft, Dattelsirup, Apfelsaftkonzentrate, andere Frucktsaftkonzentrate. Halten Sie Ausschau nach Endungen mit -ose (z.B. Fruktose, Dextrose) oder nach Begriffen wie Gerstenmalz oder Fruchtzucker sowie Molasse und Malzextrakte.
Laktose (Milchzucker): Findet sich nicht nur in Milch, Milchpulver und Milchprodukten, sondern oft auch in Molkenpulver, Molkenerzeugnissen oder Magermilchpulver.
Zuckeralkohole (Polyole): Erkennbar an der Endung -it, bzw. -ol. Typisch und erkennbar auch an ihren E-Nummern:
Sorbit (E420) bzw. Sorbitol
Mannit (E421) bzw. Mannitol
Isomalt (E 953)
Maltit (E 965) bzw. Maltitol
Maltitol-Sirup (E 965)
Lactit (E 966)
Xylit (E967)
Erythrit (E 968) bzw. Erythritol
Diese sind oft enthalten in Diät oder Protein Produkten.
Meiden Sie daher zucker- und fettreduzierte Fertigprodukte sowie künstliche Süßungsmittel. Dazu gehören Saccharin (E 954), Sucralose (E 955), Aspartam (E 951) und Acesulfam (E 950).
Meiden Sie ebenso Isoglucose oder Polydextrose und Invertzucker.
* Fruktose ist nicht nur für Menschen mit Reizdarm ein Problem, sondern wird von jedem Mensch direkt in der Leber zu Fett verstoffwechselt und führt so zur nichtalkoholischen Fettleber. Eine Fettleber kann sich entzünden und im schlimmsten Fall zu Leberzirrhose oder Leberversagen führen. Zudem begünstigt Fruktose Übergewicht, Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes.
Welche Saucen sollte man mit Reizdarm meiden?
Handelsübliche BBQ-Saucen, Sweet-Chili-Saucen und auch Curry Saucen eignen sich nicht als Low FODMAP Sauce. Sie enthalten meist Zwiebeln, Knoblauch und Maissirup mit hohem Fruktosegehalt. Manche enthalten zudem Honig in Mengen, die zu einer hohen Fruktosebelastung führen können. Es ist schwierig, ein im Handel erhältliches Produkt ohne diese problematischen Zutaten zu finden.
Béchamelsauce. Eine traditionelle Béchamelsauce enthält Weizenmehl und normale, laktosehaltige Milch und ist somit reich an Fruktanen und Laktose. Meiden oder selbst machen mit z.B. Reismehl und laktosefreier Milch.
Knoblauchsauce und Tzatziki – das bedarf keiner Erklärung 😉
Pastasaucen. Knoblauch und Zwiebeln sind in nahezu allen im Glas erhältlichen Pastasaucen enthalten. Selbst bei „einfachen“ Sorten ist meist eine der beiden oder sogar beide Zutaten enthalten. Zudem wird oft mit Konzentraten wie Tomatenmark gearbeitet, was zu einem zu hohen Fruktosegehalt führt.
Pestos. Auch sie enthalten oft Knoblauch und Pinienkerne. Pinien sind nur bis 14 g low FODMAP ansonsten enthalten sie zu viele Fruktane.
Salatsaucen enthalten wie die meisten handelsüblichen Saucen Knoblauch, Zwiebeln, High FODMAP Zucker und viele andere Zusatzstoffe.
Sauce Hollandaise – selbst gemacht kein Problem, da eine warme, aufgeschlagene Emulsion aus flüssiger Butter und Eigelb, abgeschmeckt mit Salz und Zitronensaft. Aber gekauft oder im Restaurant oft voller Fodmaps wie Knoblauch, Zwiebel und Weizen.
Welche Saucen sind Low FODMAP?
1 Portion Dr. Reich’s Low FODMAP Diät Sauce Virgin Piña Colada = 1/2 Glas
Zudem: Glutenfreie Sojasauce, Tamarisauce – 2 EL
Fischsoße, Oyster Soße – 1 EL
Worcestershire Sauce – 2 EL
Dijon Senf (Original ohne Honig oder andere Zutaten und Zusätze) – 1 EL
Klassische, pure Mayonaise (Eier, Öl, Essig) – 2 EL – die meisten handelsüblichen Mayonaisen können jedoch Milch, Zucker, Stärke (mit oder ohne Weizen?), Gewürze (welche?), Aromen, Farbstoffe und Zusatzstoffe wie z.B. Antioxidationsmittel (Calcium-Dinatrium-EDTA) enthalten, die Übelkeit, Erbrechen, Durchfall oder Bauchkrämpfe auslösen können
Butter, Olivenöl – falls ohne Zusätze, so gibt es hier keine Begrenzung – Öle sind Fette und enthalten keine FODMAPs
Reis-Essig, Roter Wein-Essig – 2 EL
Balsamico – 1 EL
Vegan & bio Glutenfrei & laktosefrei Fruktosearm FODMAP bewusst Ohne Zusätze & ohne Zuckerzusatz
Low FODMAP Diät Sauce – Dr. Reich’s Geheimrezeptur
Um typische Saucen-Zutaten mit hohem FODMAP Gehalt wie Zwiebeln, Knoblauch und Zuckerzusatz durch darmfreundliche Gourmet-Zutaten in Bio-Qualität zu ersetzen, hat sich Dr. Reich´s Family bei ihrer Low FODMAP Diät Sauce von einem der beliebtesten Urlaubscocktails – der Piña Colada – von Karibik, Urlaubsparadies, Sommer, Sonne, Strand und Meer inspirieren lassen.
Dr. Reich’s ersetzt seit 2017 beschwerdeauslösende Bestandteile durch hochwertige, darmfreundliche und geschmackvolle Low-FODMAP-Alternativen in Bio-Qualität bei der Low FODMAP Diät Sauce mit: 44% Gemüse, 15,7% Ananaspüree, 15,7% Kokoscreme und einem Hauch von Muskatblüte.
Damit verzichtet Dr. Reich’s Virgin Piña Colada auf so ziemlich alles, was handelsübliche Saucen oft enthalten.
Dr. Reich´s Low FODMAP Diät Sauce ist frei von: Zuckerzusatz, Zwiebeln, Knoblauch, Hefe, Geschmacksverstärkern, modifizierter Stärke, Palmöl und allen anderen Zusätzen.
Ohne, ohne, ohne – frei von – dafür mit 100% natürlichem cremig-süßen Karibik-Geschmack.
Das Ergebnis: Cremig, herrlich vollmundig fruchtig-süß mit zart-leichter Schärfe durch die Muskatblüte.
FODMAP Diät Sauce auch ToGo
Ob zu Hause oder in der Büroküche – Dr. Reich’s Low FODMAP Diät Sauce Virgin Piña Colada kann direkt als cremige Suppe oder als cremige Sauce zu Gemüse, Geflügel, Tofu, Fisch, Meeresfrüchten oder Hackbällchen in wenigen Minuten erwärmt werden.
Minimaler Aufwand. Maximaler Genuss. Entspannung pur. Ganz ohne Zuckerzusatz!
Erspart lange Wege und die ewige Suche nach geeigneten Produkten, vereinfacht die komplexe Low FODMAP Reizdarm Diät. Endlich stressfrei kochen und genießen. Nie wieder Zutaten Listen lesen. Vorrat anlegen. Gleich hier.
Ideal zum Mitnehmen in die Arbeit. So haben Sie immer die Sicherheit, FODMAP freundlich zu speisen.
Ideal für zu Hause. Ihr Verwöhnprogramm nach einem langen Arbeitstag. Gelingt immer. Ist im Nu fertig. Wärmt Körper, Geist und Seele.
Abwechslungsreich. Kreative Rezept-Ideen finden Sie in unserem Blog.
Low FODMAP Diät Sauce – Natur pur, frei von allem
Ohne, ohne, ohne, frei von – das bedeutet für viele eine geschmackliche, als auch optische Umstellung.
Ohne Palmfett, ohne modifizierte Stärke, ohne Zusätze, ohne Hilfs-, ohne Füllmittel bedeutet 100% pure Natur – das heißt, bei Dr. Reich’s gibt es keine künstlich erzeugte cremige Konsistenz wie in handelsüblichen Saucen, sondern einfach Kokoscreme.
Ohne Geschmacksverstärker und ohne Zuckerzusatz bedeutet auch 100% pure Natur – das heißt, die Süßkartoffel und die Ananas schmecken wie sie in der Natur vorkommen, im Bio-Anbau wachsen und gedeihen. Für viele eine völlig neue und überraschende Erfahrung, aber ganz natürlich und darmfreundlich.
Dr. Reich’s ausdrückliche Warnung: Vorsicht! Die Piña Colada schmeckt so sensationell, man will sofort mehr.
Dabei enthält ein Glas 2 FODMAP-bewusste Portionen. Darum bitte auch das Glas ganz bewusst in 2 Portionen aufteilen. Alleine aus Umweltgründen wollen wir nicht in kleinere Gläschen abfüllen. Wir bauen daher – was die korrekte FODMAP-arme Portionsgröße betrifft -vollkommen auf Ihr Verständnis und Ihre Vernunft.
Low FODMAP Diät Sauce Zutaten
Cremige Suppe/Sauce aus Kartoffeln, Süßkartoffeln, Kokosmilch, Ananaspüree
Zutaten: Kartoffeln* (25,2 %), Wasser (23,6 %), Süßkartoffeln* (18,9 %), Kokoscreme* (Kokos* Wasser) (15,7 %), Ananaspüree* (15,7 %), Steinsalz, Pfeffer*, Muskatblüte*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene
Bei Dr. Reich’s Low FODMAP Diät Sauce keine bekannt.
Inverkehrbringer
Inverkehrbringer der Low FODMAP Diät Sauce ist Dr. Reich´s Family GmbH, Q 7, 24, D-68161 Mannheim
Mengenangabe und Preis
Inhalt der Low FODMAP Diät Sauce: 380 ml, enthält 2 Portionen
Gewicht brutto: 600 g
Preis pro Glas Low FODMAP Diät Sauce: 7,99 Euro; entspricht 21,026 Euro pro 1 Liter
Exklusiv in Dr. Reich´s FODMAP-Shop: Low FODMAP Diät Sauce 6er SPAR-Set SONDERPREIS
Stückpreis 7,69 Euro; entspricht 20,236 Euro pro 1 Liter – eine Ersparnis von 0,30 Euro pro Glas!
Bio-Feinkost-Manufaktur-Qualität, Ananas, die Königin der Tropenfrüchte in Bio-Qualität, feinste und beste Bio-Rohstoffe, eine glutenfreie Produktion, ständige Tests, um Qualität und Produktion zu sichern, und der konsequente Verzicht auf billige Füll- und Zusatzstoffe – so definiert Dr. Reich’s Family darmfreundlichen Genusss.
Dr. Reich’s Low FODMAP Diät Sauce ist eine erlesene FODMAP Gourmet Bio-Delikatesse und nicht mit herkömmlichen, handelsüblichen Produkten vergleichbar.
Preisdumping ist mitverantwortlich dafür, dass in Lebensmitteln immer häufiger billige Zusatzstoffe und billige Rohstoffe wie Weißmehl und Zucker landen.
Womöglich mit einer der Gründe, warum immer mehr Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten reagieren.
Dr. Reich’s Credo: Klasse statt Masse. Weniger essen, dafür umso besser und bio.
Low FODMAP Diät Sauce Nährwerte
| Nährwerte | g/100ml | g/380ml |
| Energie: | 352 kJ / 85 kcal | 1341 kJ / 324 kcal |
| Fett – davon gesättigte Fettsäuren |
3,9 g 3,6 g |
14,9 g 13,7 g |
| Kohlenhydrate – davon Zucker |
10,8 g 2,6 g |
41,1 g 9,9 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 3,4 g |
| Eiweiß | 1,2 g | 4,6 g |
| Salz | 0,73 g | 2,8 g |
Haltbarkeit, Zubereitung, Portionen
Haltbarkeit der Low FODMAP Diät Sauce:
Mindestens haltbar bis siehe Deckel. Kühl, dunkel und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und am nächsten Tag aufbrauchen.
Zubereitung der Low FODMAP Diät Sauce:
Deckel abschrauben, in der Mikrowelle, im Wasserbad oder direkt im Topf erhitzen. Ganz nach persönlichem Geschmack vorher mit Wasser verdünnen.
Portionen:
Enthält 2 Portionen. Dr. Reich’s Low FODMAP Diät Sauce ist außergewöhnlich dickflüssig, cremig und ergiebig.
Wichtig für vom Reizdarm-Syndrom-Betroffene: Die ganz persönliche Wohlfühlmenge, um beschwerdefrei zu sein und es auch zu bleiben, können Sie mithilfe eines Ernährungstagesbuches herausfinden.
Gut zu wissen
Eine FODMAP bewusste Ernährung scheint für die Mehrzahl der Reizdarm Betroffenen (konkret: für 8 von 10 Betroffenen) eine sehr erfolgreiche Methode zur Linderung der Symptome des Reizdarm Syndroms zu sein.
Eine völlige Beschwerdefreiheit kann nicht bei allen Reizdarm Betroffenen erzielt werden. Vollkommen unabhängig vom FODMAP Gehalt können weitere individuelle Nahrungsmittelunverträglichkeiten vorliegen.
Auch andere Faktoren wie Portionsgröße, Kauverhalten und Stress spielen eine Rolle.
Kartoffeln sind ein gesunder Sattmacher. Vor allem da sie bei uns gekocht wurden, zwischenzeitlich abgekühlt sind und bei Ihnen nochmals erwärmt werden.
Man spricht dabei von der resistenten Stärke in Kartoffeln, die in unserer Low FODMAP Diät Sauce stecken. Sie ist eine spezielle Form unverdaulicher Stärke und dient als wertvoller Ballaststoff, der die „guten Bakterien“ Ihrer Darmflora füttert, Ihren Blutzuckerspiegel stabilisiert und Ihre Insulinsensitivität verbessert.
Auch Süßkartoffeln sind hervorragende Sattmacher in Dr. Reich’s Low FODMAP Diät Sauce. Dank ihres hohen Gehalts an komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen sättigen sie langanhaltend und liefern reichlich Energie.
Dank ihres niedrigen glykämischen Index lassen sie den Blutzuckerspiegel langsam ansteigen. Zudem wirken sie antioxidativ und entzündungshemmend. Auch deshalb sind sie eine Zutat in der darmfreundlichen Low FODMAP Diät Sauce von Dr. Reich’s.
Dr. Reich’s Autorin Christine Reich hat diese Seite über Dr. Reich’s Low FODMAP Sauce veröffentlicht am 14. Juni 2026.