FODMAP arm grillen mit DIY Sauce
Asado (Gegrilltes) – so nennen Argentinier ihre Sonntags- und Festessen, bei denen Familie und Freunde bei jedem Wetter zusammenkommen. Zu dieser lateinamerikanischen Tradition gehört es auch, Grillsaucen (Chimichurri) selbst zu…
No Carb FODMAP Burger
Lust auf Fast Food? – Von wegen zu fett, zu viele Kalorien, zu viel Zucker und zu viel Weißmehl. Wenn es mal wieder schnell gehen muss, einfach fix und gesund…
Low bis No Carb: Gegrillter Fenchelsalat
Schlank im Schlaf? Wer abends FODMAP arm, d.h. kohlenhydratreduziert, low bis no carb isst, schüttet wenig Insulin aus, regt die Fettverbrennung an und mildert Heißhungerattacken. Dr. Reich´s Rezept …
Hot, Hot Summer Low Carb Salad
Kalorienarm satt? Der Hunger-Sättigungs-Mechanismus wird von Faktoren wie Blutzuckerspiegel, Magendehnungsreizen und Botenstoffen beeinflusst. Most wanted: Kalorienarme, low carb Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel senken und dem Magen ein Völlegefühl geben ohne…
FODMAP Gourmet Ahi Poke Bowl
Warum kein Street Food vom Foodtruck? In Ruhe etwas selber machen senkt den Stresspegel. Außerdem können besonders Soßen viele Inhaltsstoffe mit hohem FODMAP Gehalt enthalten. Dr. Reich´s Rezept…
Laktosefrei – Feta Sesam Spinat
Warum Spinat selbst machen? Geht super-fix und ist laktosefrei. In Fertig-Rahm- und Würz-Spinat findet man oft Sahne, Magermilchpulver, Molkenerzeugnisse, Knoblauch, Zwiebel und immer wieder Zucker – alles schlecht für den…
Flexitarier Zitronengras Chili Chicken
Warum als Flexitarier nicht zum Asia Imbiss? Besonders in Soßen verstecken sich oft Inhaltsstoffe mit hohem FODMAP Gehalt: z.B. High-Fructose-Corn-Sirup, Glukose-Fruktose-Sirup, Weizen, Knoblauch, Zwiebeln, Pilze, Sojabohnen, Cashews, Sellerie, Weißkohl, Lauch.…
Petersilien Pesto ohne Knoblauch
Ohne Knoblauch? Ja! Viele Fertig-Pestos enthalten Inhaltsstoffe mit hohem FODMAP Gehalt, die von Reizdarm Betroffenen eher schlecht vertragen werden: z.B. Knoblauch, Sellerie, Glukose-Fruktose-Sirup, Molke, Molkepulver, Milch, Molkeerzeugnisse. Dr. Reich´s…