FODMAP Diät Suppe, vegan, leicht und bekömmlich
Vegan/Quick & Easy/Pikant

FODMAP Diät Suppe, vegan, leicht und bekömmlich

Diese erfrischende FODMAP Diät Suppe ist mit Dr. Reich´s FODMAP Brühe im Nu zubereitet. Vegan, leicht und bekömmlich. Ohne Knoblauch. Ohne Zwiebeln. Perfekt für die schnelle Küche und zum Mitnehmen ins Büro. “Souping” ist der Clean Eating Trend. Denn im Gegensatz zu Smoothies und Saftkuren enthalten Suppen weniger Fruchtzucker und sind daher gesünder und für Reizdarm Betroffene leichter verdaulich.

FODMAP Diät Suppe

Dr. Reich´s FODMAP Diät Zutaten
Es braucht nicht viel, um eine FODMAP Suppen Kur zu beginnen.

 Dr. Reich´s Zutaten

Vegan  Glutenfrei Laktosefrei FODMAP bewusst

Für Ihre FODMAP Diät Suppe benötigen Sie folgende Zutaten:

☐ 300 bis 500 g Bio-Karotten (je nach dem wie cremig Ihre Suppe werden soll)

☐ Pro Portion 1 kleine Bio-Orange (Zum Beispiel aus Mallorca von Fet a Sóller)

☐ Ein daumengroßes Stück Bio-Ingwer

☐ 2 TL Dr. Reich´s Brühe No. 1 (FODMAP kaufen, ja, den HEALTHY LIVING AWARD Gewinner bekommen Sie hier)

☐ 500 bis 750 ml Wasser (je nach dem wie cremig Ihre Suppe werden soll)

☐ 1 EL Pflanzenöl

FODMAP arme Karotten
In keinem anderen Gemüse ist so viel Beta-Carotin enthalten, wie in der Möhre. Es handelt sich dabei um eine Vorstufe des Vitamin A. In unserem Organismus hat dieses Vitamin eine besonders starke antioxidative Wirkung, das heißt, es wehrt freie Radikale ab, die unsere Zellen schädigen können. Das Beta-Carotin gehört zu den fettlöslichen Vitaminen, deshalb sollten Sie die Karotten mit etwas Fett verzehren, damit unser Körper es überhaupt aufnehmen kann. Nicht nur deshalb haben wir unsere Karotten in etwas Öl angebraten. Wird Gemüse geröstet, karamelisiert es, das verleiht unserer Suppe ein reiches Aroma.
Bio-Ingwer, der Alleskönner
Ingwer verleiht unserer Suppe nicht nur eine einzigartige Würze, er wirkt auch wärmend, antibakteriell, entzündungshemmend und immunstimulierend. Doch eine weitere Wirkung ist noch bemerkenswerter: Die scharfe Wurzel ist eines der besten Mittel gegen Übelkeit, Erbrechen und Magen-Darm-Infektionen, und dies bereits ab dem Kleinkindalter. Selbst auf Reisen eignet sich Ingwer als nützlicher Begleiter gegen Übelkeit, Erbrechen, Bauchkrämpfe und Durchfälle.
Bio Blut Orangen
Gut zu wissen: Orangen enthalten keine FODMAPs. Daher enthält auch ein selbst gepresster frischer Orangensaft keine FODMAPs. Gekaufter Orangensaft hingegen ist nur bis 125 ml Low FODMAP. Denn vor allem durch die Verarbeitung entstehen die FODMAPs.

  FODMAP Diät Suppe, die Zubereitung

Zubereitungszeit: ca. 10 Min.  Kochzeit: ca. 15 Min.  Portionen: ca. 4

Die Bio-Orangen waschen, halbieren, pro Portion eine schöne Scheibe abschneiden und zur Seite legen. Den Orangensaft auspressen und ebenfalls zur Seite stellen.

Den Ingwer in grobe Scheiben schneiden, mit etwas Öl in einen Topf geben und auf kleiner Hitze sanft erhitzen.

In der Zwischenzeit die Karotten putzen, schälen und in Scheibchen schneiden.

Den Ingwer aus dem Topf nehmen, die Karotten in den Topf geben und unter Rühren leicht anrösten. Dann bei geschlossenem Deckel die Karotten weiter karamellisieren lassen. Darauf achten, dass nichts anbrennt. Sobald die Karottenscheibchen weich sind, die Herdplatte abstellen.

Nun in einem Wasserkocher 500 bis 750 ml Wasser zum Kochen bringen. Das kochende Wasser mit 2 TL Dr. Reich´s Brühe No. 1 zu den Karotten in den Topf geben und gut unterrühren.

Mit einem Stabmixer die Suppe pürieren und erst jetzt den Orangensaft dazugeben. Auf keinen Fall mit der Suppe kochen, denn da würden ja all die schönen Vitamine verloren gehen.

Nun die Suppe in Tellern mit jeweils einer Orangenscheibe servieren. Das reiche und süßliche Aroma der karamellisierten Karotten wird harmonisch ergänzt durch die erfrischende Säure der Orangen.

FODMAP Diät Suppe von Dr. Reich´s mit Orangen
Wer da jetzt keine Lust bekommt ... Wer mag, kann vor dem Essen auch noch 1 Teelöffel Chiasamen unterrühren. Das sorgt für noch mehr Textur und ist eine hervorragende Quelle für vegane Proteine.

 FODMAP Diät, bitte stressfrei

Wer gar keine Zeit zum Kochen hat, nimmt eine Karotte, wäscht und putzt sie, raspelt sie und gießt eine heiße Tasse Dr. Reich´s Brühe No. 1 oder Dr. Reich´s Thai Sabai darüber. Beide Brühen haben einen HEALTHY LIVING AWARD gewonnen. Damit können Sie also gar nichts falsch machen.

Wer keine Lust auf Karotte hat, nimmt Baby-Blattspinat, Chinakohl, ein Hauch von Fenchel, Grünkohl, Hokkaidokürbis, Kohlrabi, Radieschen, Süßkartoffel oder Zucchini.

Einfach Ihr roh geniessbares Lieblingsgemüse in Ihre Suppenschüssel geben, mit heißer Dr. Reich´s Trink- und Würzbrühe aufgießen und noch warm genießen.

Das Gute daran: Auf diese Weise kann wirklich jeder selbst in der kleinsten Büroküche kochen. Zum Aufkochen der Brühe brauchen Sie nur einen Wasserkocher. Und das frische Gemüse können Sie mit einem Küchenmesser bearbeiten.

Dr. Reich´s Erdnuss Suppen Rezept im Biomagazin
Dr. Reich´s FODMAP Diät Suppen Rezepte sind scheinbar so gut, dass sie sogar in Zeitschriften abgedruckt werden. Zum Beispiel im wunderbaren Biomagazin aus Österreich.
Dr. Reich´s Erdnuss Suppe wird mit Dr. Reich´s Thai Sabai zubereitet
Das ist Dr. Reich´s Thai Style Karottensuppe mit Brokkoli Erdnuss Topping. Die Zutaten: Möhren, Brokkoli, Erdnüsse, Erdnussmus, Bio-Limette und Dr. Reich´s Thai Sabai Brühe.

 Dr. Reich´s Gesundheitstipp

Warum nur eine FODMAP Diät Suppe zubereiten? Eine FODMAP Suppen Kur tun Körper und Geist, besonders aber auch dem geplagten Reizdarm gut.

Nährstoffreiche, auf Gemüse basierende Suppen reinigen und führen Ihrem Körper Nährstoffe, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe zu.

Schon zwei, drei Tage “Souping” wirken sich auf Ihr geistiges und körperliches Wohlbefinden aus. Der Stoffwechsel, die Hormone und Neutransmitter werden stimuliert. Das sorgt automatisch für bessere Laune, besseren Schlaf und ein neues inneres Gleichgewicht, bei dem sich auch ein Reizdarm erholen kann.

Lassen Sie sich von der FODMAP Liste inspirieren. Suchen Sie sich Ihr FODMAP armes Lieblingsgemüse aus und kochen Sie sich mit Dr. Reich´s Brühe ein Süppchen draus. Kennen Sie z. B. schon unser Radieschensuppen Rezept?

 Dr. Reich´s Spartipp

Spar-Potential No. 1: FODMAP kaufen. Sie sparen Zeit. Sie kochen nicht selbst in mühevoller Kleinarbeit eine FODMAP Brühe, sondern nutzen Dr. Reich´s FODMAP Delikatess Brühen.

Spar-Potential No. 2: Dr. Reich´s FODMAP Diät Brühen sind sehr ergiebig. Sie bekommen also wirklich etwas für Ihr Geld, echte Healthy Living Award Gewinner.

Spar-Potential No. 3: Exklusiv in Dr. Reich´s FODMAP-Shop erhalten Sie unsere Brühen in der 6er Box zu einem SONDERPREIS. Sie können bis zu 29% sparen!

Low FODMAP Shop von Dr. Reich´s
2020 gewann Dr. Reich´s Brühe No. 1 den HEALTHY LIVING AWARD und 2021 gewann Dr. Reich´s Thai Sabai den HEALTHY LIVING AWARD. Eine Fachjury aus Ernährungswissenschaftlern, Ökotrophologen, Köchen und Ayurveda-Gesundheits- und Ernährungsberatern prämiert ausschließlich gute, gesunde und innovative Lebensmittel. Die Grundlage ist hierbei die eat-healthy-Philosophie: bewusster einkaufen, unkompliziert kochen und gesünder genießen.

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