Diese erfrischende FODMAP Diät Suppe ist mit Dr. Reich´s FODMAP Brühe im Nu zubereitet. Vegan, leicht und bekömmlich. Ohne Knoblauch. Ohne Zwiebeln. Perfekt für die schnelle Küche und zum Mitnehmen ins Büro. „Souping“ ist der Clean Eating Trend. Denn im Gegensatz zu Smoothies und Saftkuren enthalten Suppen weniger Fruchtzucker und sind daher gesünder und für Reizdarm Betroffene leichter verdaulich.
FODMAP Diät Suppe
Dr. Reich´s Zutaten
Vegan Glutenfrei Laktosefrei FODMAP bewusst
Für Ihre FODMAP Diät Suppe benötigen Sie folgende Zutaten:
☐ 300 bis 500 g Bio-Karotten (je nach dem wie cremig Ihre Suppe werden soll) bzw. können die Karotten auch mit Hokkaido Kürbis ergänzt, bzw. teilweise ersetzt werden (pro Portion sind ca. 60 g Hokkaido Low FODMAP)
☐ Pro Portion 1 kleine Bio-Orange (Zum Beispiel aus Mallorca von Fet a Sóller)
☐ Ein daumengroßes Stück Bio-Ingwer
☐ 2 TL Dr. Reich´s Brühe No. 1 (FODMAP kaufen, ja, den HEALTHY LIVING AWARD Gewinner bekommen Sie hier)
☐ 500 bis 750 ml Wasser (je nach dem wie cremig Ihre Suppe werden soll)
☐ 1 EL Pflanzenöl
FODMAP Diät Suppe, die Zubereitung
Zubereitungszeit: ca. 10 Min. Kochzeit: ca. 15 Min. Portionen: ca. 4
Die Bio-Orangen waschen, halbieren, pro Portion eine schöne Scheibe abschneiden und zur Seite legen. Den Orangensaft auspressen und ebenfalls zur Seite stellen.
Den Ingwer in grobe Scheiben schneiden, mit etwas Öl in einen Topf geben und auf kleiner Hitze sanft erhitzen.
In der Zwischenzeit die Karotten putzen, schälen und in Scheibchen schneiden.
Den Ingwer aus dem Topf nehmen, die Karotten in den Topf geben und unter Rühren leicht anrösten. Dann bei geschlossenem Deckel die Karotten weiter karamellisieren lassen. Darauf achten, dass nichts anbrennt. Sobald die Karottenscheibchen weich sind, die Herdplatte abstellen.
Wer die Karotten mit Hokkaido Kürbis ergänzen möchte, wäscht und entkernt den Kürbis, schneidet den Kürbis in kleine Stückchen und gibt ihn mit zu den Karotten und karamellisiert die Stückchen ebenfalls. Dabei stets darauf achten, dass nichts anbrennt.
Nun in einem Wasserkocher 500 bis 750 ml Wasser zum Kochen bringen. Das kochende Wasser mit 2 TL Dr. Reich´s Brühe No. 1 zu den Karotten in den Topf geben und gut unterrühren.
Mit einem Stabmixer die Suppe pürieren und erst jetzt den Orangensaft dazugeben. Auf keinen Fall mit der Suppe kochen, denn da würden ja all die schönen Vitamine verloren gehen.
Nun die Suppe in Tellern mit jeweils einer Orangenscheibe servieren. Das reiche und süßliche Aroma der karamellisierten Karotten (und gegebenenfalls auch der Kürbisstückchen) wird harmonisch ergänzt durch die erfrischende Säure der Orangen.
FODMAP Diät, bitte stressfrei
Wer gar keine Zeit zum Kochen hat, nimmt eine Karotte, wäscht und putzt sie, raspelt sie und gießt eine heiße Tasse Dr. Reich´s Brühe No. 1 oder Dr. Reich´s Thai Sabai darüber. Beide Brühen haben einen HEALTHY LIVING AWARD gewonnen. Damit können Sie also gar nichts falsch machen.
Wer keine Lust auf Karotte hat, nimmt Baby-Blattspinat, Chinakohl, Grünkohl, Kohlrabi, Radieschen, Süßkartoffel oder Zucchini.
Einfach Ihr roh geniessbares Lieblingsgemüse in Ihre Suppenschüssel geben, mit heißer Dr. Reich´s Trink- und Würzbrühe aufgießen und noch warm genießen.
Das Gute daran: Auf diese Weise kann wirklich jeder selbst in der kleinsten Büroküche kochen. Zum Aufkochen der Brühe brauchen Sie nur einen Wasserkocher. Und das frische Gemüse können Sie mit einem Küchenmesser bearbeiten.
Dr. Reich´s Gesundheitstipp
Warum nur eine FODMAP Diät Suppe zubereiten? Eine FODMAP Suppen Kur tun Körper und Geist, besonders aber auch dem geplagten Reizdarm gut.
Nährstoffreiche, auf Gemüse basierende Suppen reinigen und führen Ihrem Körper Nährstoffe, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe zu.
Schon zwei, drei Tage „Souping“ wirken sich auf Ihr geistiges und körperliches Wohlbefinden aus. Der Stoffwechsel, die Hormone und Neurotransmitter werden stimuliert. Das sorgt automatisch für bessere Laune, besseren Schlaf und ein neues inneres Gleichgewicht, bei dem sich auch ein Reizdarm erholen kann.
Lassen Sie sich von der FODMAP Liste inspirieren. Suchen Sie sich Ihr FODMAP armes Lieblingsgemüse aus und kochen Sie sich mit Dr. Reich´s Brühe ein Süppchen draus. Kennen Sie z. B. schon unser Radieschensuppen Rezept?
Dr. Reich´s Spartipp
Spar-Potential No. 1: FODMAP kaufen. Sie sparen Zeit. Sie kochen nicht selbst in mühevoller Kleinarbeit eine FODMAP Brühe, sondern nutzen Dr. Reich´s FODMAP Delikatess Brühen.
Spar-Potential No. 2: Dr. Reich´s FODMAP Diät Brühen sind sehr ergiebig. Sie bekommen also wirklich etwas für Ihr Geld, echte Healthy Living Award Gewinner.
Spar-Potential No. 3: Exklusiv in Dr. Reich´s FODMAP-Shop erhalten Sie unsere Brühen in der 6er Box zu einem SONDERPREIS. Sie können bis zu 29% sparen!
