FODMAP Shop

Dr. Reich´s FODMAP Bio Food soll möglichst kalorienarm und fettarm sein, um Ihren Reizdarm und alle sensitiven Genießer nicht zu belasten und Heißhungerattacken zu vermeiden.

Kalorienarm? Muss das sein?

Ja, wir essen viel zu viel und verbrauchen viel zu wenig Kalorien. Wir sind keine Jäger und Sammler mehr. Die Nahrung stapelt sich im Überfluss in den Regalen der Supermärkte und in unseren Kühlschranken. 7 Tage die Woche 24 Stunden lang direkt vor unseren Mündern.

Dr. Reich´s Gesundheitstipp um gesund und schlank zu bleiben: Heißhungerattacken vermeiden. Das geht am besten mit Lebensmitteln, die kalorienarm sind und lange satt halten.

Kalorienarm satt? Wie soll das gehen?

Der Hunger-Sättigungs-Mechanismus wird von Faktoren wie Blutzuckerspiegel, Magendehnungsreizen und Botenstoffen beeinflusst. Most wanted: Kalorienarme Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel niedrig halten oder dem Magen ein gewisses Füllegefühl geben, ohne ihn zu belasten und ohne unnötige Kalorien zu liefern.

Der gesunde Kalorienarm Sattmacher überhaupt: Kartoffeln. Besser als Vollkornnudeln oder Reis. Kein anderes Lebensmittel erzielte einen besseren Wert. Besonders effektiv sättigen Kartoffeln, wenn man sie nach dem Kochen erkalten lässt. Dabei entsteht die sogenannte „resistente Stärke“, die vom Körper nur schwer gespalten werden kann. Die Glucose-Moleküle gelangen daher nur sehr langsam ins Blut. Es wird weniger Insulin ausgeschüttet, mögliche Heißhungerattacken bleiben aus.

Bevor es Insulin für die Blutzuckerregulierung gab, nutzten die Menschen Haferflocken für diese gesunde Wirkung. Die Flocken halten nicht nur den Blutzuckerspiegel stabil, sie haben noch einen Vorteil: hochwertige Eiweiße und die große Anzahl an Ballaststoffen sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Ob zum Frühstück oder Nachmittag – eine Portion ist eine ideale Mahlzeit, die lange gesund und kalorienarm satt macht.

Orangen sättigen ebenfalls. Der Grund: Sie verfügen über viel Pektin. Pektin ist ein spezieller Ballaststoff, der den Blutzucker stabil halten kann. Daneben liefern Orangen natürlich auch viele wichtige Vitamine.