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FODMAP vegan – geht das? Bekommt man diese zwei speziellen Ernährungsformen unter einen Hut, beziehungsweise in einen Bauch ohne dass der Körper oder der gereizte Darm noch mehr leidet?

Dr. Reich´s Feinkost Delikatessen sind ganz bewusst FODMAP vegan.

In Deutschland leben etwa 1,3 Millionen Menschen vegan und die Anzahl der Veganer steigt stetig an.

Ob regelmäßig wiederkehrenden Lebensmittelskandale, katastrophale Zustände in der Massentierhaltung, Berichte über den voranschreitenden Klimawandel und die Präsenz des Themas in den Medien – all das trägt zu einem Anstieg der Gruppe vegan lebender Menschen bei.

Laut der Vegetarierstudie der Universität Jena geben die meisten vegan und vegetarisch lebenden Menschen als wichtigsten Beweggrund moralische Aspekte an.

An zweiter Stelle stehen gesundheitliche Gründe. Genaus deshalb hat sich Dr. Reich´s für FODMAP vegan entschieden. Neben dem Wohl der Tiere geht es auch um das eigene Wohlergehen. Der hohe Fleischkonsum ist eine der Hauptursachen von weit verbreiteten Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, zu hohe Cholesterinwerte und sogar Krebs. Zahlreiche Studien haben diese Zusammenhänge nachgewiesen.

Auch andere tierische Produkte haben aufgrund ihrer Zusammensetzung ähnlich negative Auswirkungen auf die Gesundheit. Eine vollwertige, pflanzenbasierte Ernährungsform hat dagegen das Potenzial, den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Die meisten Erkrankungen, die auf die Ernährung zurückzuführen sind, können so vermieden werden.