Eine FODMAP Schoko Torte bei Reizdarm? Ja, warum verzichten? Eine Low FODMAP Diät kann 8 von 10 Betroffenen helfen, Beschwerden zu lindern und das Wohlbefinden zu verbessern.
Stressfrei und einfach! Wenn man weiß, wie. Unsere No Bake FODMAP Schoko Torte ist ein Reizdarm verträglicher und bedenkenloser Low FOMAP Genuss. Gelingsicher und schnell zubereitet aus nur zwei Zutaten.
Lactose- und zuckerfrei das pure Vergnügen für alle Schleckermäulchen. Auch ohne Unverträglichkeiten.
FODMAP Schoko Torte aus nur 2 Zutaten
No bake FODMAP Schoko Torte
Vegan Glutenfrei Laktosefrei FODMAP bewusst
Menschen, die sich low carb oder ganz bewusst gesund ernähren wollen, achten auf Portionsgrößen. Auch für die Low FODMAP Diät und Reizdarm Betroffene gilt: size matters. Eine Küchenwaage leistet da wertvolle Dienste. Für unsere FODMAP Schoko Torte wiegen wir ab:
☐ 650 g Hokkaido Kürbis (ca. 60 g pro Portion sind Low FODMAP)
☐ 400 g dunkle, laktose- und zuckerfreie Schokolade (ca. 30 g pro Portion sind Low FODMAP – Puristen bevorzugen die Excellence Cacao Pur von Lindt)
Keine Bange, die Schokolade ist vollkommen in Ordnung. Der dünne weiße Belag ist Kakaobutter, die ausgeflockt ist. Ist zwar unschön, dafür aber perfekt, um für diese FODMAP Schoko Torte geschmolzen und in diesem köstlichen Rezept verwendet zu werden.
Es entsteht eine himmlisch cremige, zuckerfreie Mousse, bei der niemand den Kürbis herausschmeckt, sondern nur als süße Creme wahrnimmt. Ein Traum für alle Schokoliebhaber und erst Recht für Menschen mit Darmproblemen.
FODMAP Schoko Torte – die Zubereitung
Zubereitungszeit: ca. 25 Min. Kühlzeit: ca. 3 Stunden Portionen: ca. 14
Ohne Backen, nach nur 25 Minuten Zubereitungszeit und rund 3 Stunden Kühlzeit entstehen aus einem kleinen Kürbis gut 14 Portionen FODMAP Schoko Torte, die auf der Zunge zergehen und, gerade weil sie ohne Zucker sind, herrlich und lange satt machen. Versprochen! Nicht alle Kürbissorten sind Low FODMAP, aber Hokkaido bis zu 60 g pro Portion.
So bereiten Sie die zuckerfreie No Bake FODMAP Schoko Torte zu: Den Hokkaido-Kürbis waschen, putzen und halbieren, die Kerne entfernen. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit wenig Wasser kochen, bis die Stücke weich sind (15-18 Min). Sobald der Kürbis gar ist, das Wasser abschütten, den Kürbis in einem Sieb gut abtropfen, etwas abkühlen lassen und dann mit einem Stabmixer pürieren.
Die laktose- und zuckerfreie Schokolade vorsichtig im Wasserbad schmelzen. WICHTIG: Der Versuchung widerstehen und nicht unnötig naschen. Denn maximal 30 g dunkle, laktose- und zuckerfreie Schokolade pro Portion sind low FODMAP und daher Reizdarm verträglich.
Low FODMAP Schoko Torte geht einfach: einfach warten
Den weichen, pürierten Kürbis zusammen mit der flüssigen Schokolade in einen Hochleistungsmixer oder mit einem Stabmixer gut vermixen bis eine cremige Schokomasse entsteht.
Die Masse in eine Kuchenform Ihrer Wahl gleichmäßig verteilen. Wir haben eine längliche Silikonform gewählt, weil sie besser als eine große runde Form in den Kühlschrank passt.
Und hier kommt auch schon der schwierigste Teil dieses Low FODMAP Reizdarm Rezeptes. Wie bringt man die Geduld auf, die 3 Stunden Kühlzeit abzuwarten? Noch besser wäre es sogar:
Die FODMAP Schoko Torte über Nacht kaltzustellen und dann portionsweise zu genießen. Und bitte immer schön in Maßen (60 g Kürbis und 30 g Schokolade sind low FODMAP). Das gilt nicht nur für Reizdarm Betroffene, sondern für alle Schleckermäulchen.
Dr. Reich’s Gesundheitstipp
Wichtig: Nicht alles auf einmal vernaschen – bitte immer schön langsam und portionsweise genießen. Das gilt nicht nur für Menschen mit Reizdarm, sondern grundsätzlich für alle Menschen:
Genießen, langsam und kleine Portionen speisen, gut kauen, ausreichend trinken, sich regelmäßig bewegen und sich ganz bewusst Auszeiten nehmen, um Stress zu meiden, bzw. abzubauen.
Das hilft dem Darm und daher auch Ihnen, physisch, als auch mental gesund zu sein und es auch zu bleiben.
Dr. Reich’s Rat aus eigener Erfahrung
Jede Ernährungumstellung ist schwierig – warum sich mit einem Reizdarm und bei all dem Stress und den Verdauungsproblemen auch noch damit belasten?
Dr. Reich´s Familie ist selbst von Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Reizdarmsyndrom betroffen und versteht daher sehr gut die Wünsche und Sehnsüchte von Menschen mit Reizdarm, Verdauungsproblemen und Nahrungsmittelintoleranzen.
Umso wichtiger ist es uns, Ihnen Ihre Ernährung, Ihr Leben und das Genießen zu erleichtern.
In Dr. Reich’s FODMAP Shop können Sie FODMAP friendly in Bio-PREMIUM-Qualität shoppen und genießen! Dr. Reich’s FODMAP Shop bietet gesundheitsbewussten Feinschmeckern und sensitiven Genießern eine Auswahl an veganen Frei Von Delikatessen in FODMAP bewusster Bio-PREMIUM-Qualität.
