High-Fodmap-Zwiebel-und-Knoblauch

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Zwiebel und Knoblauch - beide High FODMAP und enthalten Zucker. Vor allem Fruktane und können deshalb Menschen mit Reizdarm-Syndrom enorme Beschwerden bereiten. Nicht nur wenn sie direkt oder in der griechischen und italienischen Küche verzehrt werden, sondern vor allem auch, wenn sie sich in so genannten Gewürzmischungen oder Fleisch- und Wurstzubereitungen verstecken. Darum am besten Finger weg von industrieller Fertigware.

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